Tenperatura baxuko sukaldaritza motela eleberria datenperatura baxua erabiltzen duen sukaldaritza metodoajanaria poliki-poliki prestatzeko ekipoatenperatura konstante jakin bat.

Janaria poltsa batean sartu ondoren etaxurgatzean, tenperatura baxuan jartzen daegosi motela denbora eta tenperatura ezartzekosukaldaritzarako. Familia arruntak ere egin dezakejatetxe mailan janari goxoa egin.