Tenperatura baxuko sukaldaritza motela sukaldaritza metodo berri bat daTenperatura baxuko sukaldaritza ekipoak erabiltzen dituena, poliki-poliki egostekoelikagaiak tenperatura konstante jakin batean.Janaria poltsa batean sartu eta hutsean sartu ondoren, sartu egiten datenperatura baxuko sukalde motela denbora eta tenperatura ezartzekosukaldaritzarako. Batez besteko familiak janari goxoa ere egin dezakejatetxe mailan.
Tenperatura eta ordua ondo ezarri behar dira, gabeguardia bereziak. Ordua ezarritako ordura iristen denean,makina automatikoki itzaliko da eta alarma emango du.Gozatzeko itxaron besterik ez duzu egin behar.
Elikagaien hezetasuna eta elikadura ahalik eta gehien mantentzen dituneurrian, haragia zaharregia eta gogorregia izatea eragozten du etaekoizten diren substantzia kaltegarriak, eta laguntzen duosagaien leungarri naturala handitu eta mantenduosagaien jatorrizko zaporea.
Osagaien zaporea dasolidoa eta arraintsua, eta ez dago gainberotzerik, lehortasunik etamastekatzeko zailtasuna; Elikagaien materialak kontserbatu daitezkedenbora luzez, ez dira usteltzen errazak, ez dute olio-kerikkutsadura, eta hutsean egosi daiteke, eta sukaldeanbabestu, garbi eta sanitarioa izan daiteke, horrela saihestuzbakterioen hazkuntza.
Arrautza | 65℃ | 45 min |
Behi samurra: filet mignon, saiheskia eta t-bone txuleta. | 52 ℃ | 1H |
Hegaztiak (haragi zuria): oilaskoa, indioilarra eta ahatea | 60℃ | 1.5H |
Hegaztiak (haragi beltza): oilaskoa, indioilarra eta ahatea | 65℃ | 2H |
Arraina: izokina, hegaluzea, bakailaoa | 50℃ | 25 min |
Txerrikia: aurreko hanka haragia, txerri-sabela | 65℃ | 36H |
Behi-txuletak eta haragi-tendoi haragia | 62 ℃ | 72H |
Tenperatura baxuko galdara bidez prestatutako txuleta osasuntsuagoa eta originalagoa da, heldutasun-maila egokiena lor dezakeena eta hainbat pertsonen gustuak ase ditzakeena.
Tenperatura baxuko sukalde motelean gosari gozoak, leunak eta nutritiboak prestatzen ditu.
Enbalatzeko osagaiak: norberaren hobespenaren arabera, jarri osagaiak eta ongailuak huts-poltsetan.
Sukaldaritza ezartzea: Ondo egokitu tenperatura eta denbora. Tenperatura konstantea denean, jarri osagaiak zopa-ontzian, eta prestatzen has zaitezke.
Adibidez, hegazti-janaria gurinarekin frijitu daiteke, kurruskariagoa izan dadin.
Tenperatura baxuko sukaldeak hainbat elikagai prestatu ditzake, hala nola ardia, txuleta, oilaskoa, arraina eta barazkiak.
Tenperatura baxuko sukalde motelean egositako izokina haragiaren kalitatean delikatua da eta zapore leuna da, hau da, inoiz jan duzun arrain goxoena, eta ezin da sukaldaritza metodo tradizionalen bidez lortu.
Ertz helduak, haragiaren kalitate irregularra, zapore zaharra eta gogorra, zapore lehorra.
Samurra eta mamitsua, haragi gozoarekin, heldutasun uniformearekin eta leuntasunarekin.
110V, 220V, zehaztapen desberdinak desberdinei dagozkieentxufeak, eta produktuak herrialde askotarako egokiak dira.