Azken urteotan, teknologiaren etengabeko aurrerapenarekin, sukaldeko etxetresna elektrikoak ere etengabe berritzen ari dira. Sous Vide sukaldea ospea irabazten ari da sukaldeko tresna berritzaile gisa.

Hutseko teknologia sukaldaritza motelaren printzipioarekin konbinatzen du, sukaldaritza esperientzia berri bat eskainiz.

Sos-videak sukalde motel tradizional baten aldean daukan abantailarik handiena xurgatutako elikagaiekin osagaiak prestatzeko gaitasuna da. Hutseko inguruneak elikagaien mantenugaiak eta umami zaporea modu eraginkorrean zigilatu ditzake, janariaren zaporea freskoagoa eta samurragoa bihurtuz.

Sukaldaritza-metodo tradizionalekin alderatuta, Sous Vide sukaldeak tenperatura baxuko eta denbora luzeko egosketa-prozesuan elikagaien mantenugaiak gorde ditzake neurri handienean, prestatutako platerak gozoagoak eta osasuntsuagoak izan daitezen.

Sousvidean egosteak dituen abantailez gain, sous-videak beste funtzio asko ditu. Esaterako, tenperatura eta denbora kontrolatzeko sistema adimentsu batez hornituta dago, osagai motaren eta gustu pertsonalaren arabera zehatz-mehatz egokitu daitekeena.

Horrez gain, Sous Vide sukaldeak beroketa azkarra, iraupen luzeko beroa kontserbatzea eta itzaltze automatikoa bezalako funtzioak ere baditu, eta erabiltzaileak sukaldaritza-prozesuan zehar kezkatu eta lasaiago egon daitezke. Sous Vide sukaldearen sorrerak sukaldaritza tradizionala aldatu du, erosotasun eta berrikuntza gehiago ekarriz.

Bere itxurak familia askoren arreta eta maitasuna ere erakarri ditu. Gero eta jende gehiago elikadura osasuntsuari erreparatzen hasten da, eta Sous Vide sukaldea lagun ona bihurtu da sukaldaritza osasuntsu eta erosoa lortzeko. Lanean lanpetuta dauden hiritarrentzat bereziki egokia da, jada ez dute denbora asko egon behar sukaldean, sartu osagaiak Sous Vide sukaldean, ezarri ordua eta tenperatura eta, ondoren, beste gauza batzuk egiteko aske egon, itxaron. etxean prestatutako otordu goxoa. Merkatuan hutsean egosteko makinen sustapenarekin eta hedapenarekin, gero eta erabiltzaile gehiagok ekartzen duen erosotasunaz eta goxoaz gozatzen hasten dira. Bere funtzio bereziak eta teknologiaren zentzua ere familiaren sukaldeko puntu garrantzitsuenetako bat bihurtu da. Aurreikusten da etorkizun hurbilean Sous Vide sukaldea etxeko sukaldeko konfigurazio estandarretako bat bihurtuko dela, jendeari janariaz gozatzeko eta bizitza osasuntsu gehiago emanez.