Industria Albisteak
-
Zer elikagai zigilatu daitezke hutsean?
Hutsean zigilatzea elikagaiak kontserbatzeko, bere iraupena luzatzeko eta freskotasuna mantentzeko metodo ezaguna da. Chitco Vacuum Sealer bezalako sukaldeko etxetresna berritzaileen gorakadarekin, gero eta etxeko sukaldari gehiago ari dira aztertzen dituen onurak...Irakurri gehiago -
Zergatik da hain ona sous videa? Chitco konpainiaren ikuspegiak
Sous videa oso ezaguna egin da azken urteotan, eta arrazoi onagatik. Metodoak janaria poltsetan xurgatzen du eta, ondoren, tenperatura zehatzetara egosten ditu ur-bainu batean, tradizioarekin errepikatzen zailak diren zapore eta testurak sortuz...Irakurri gehiago -
Zer da tenperatura baxuko sukaldaritza teknologia?
Izan ere, sukaldaritza moteleko plateraren adierazpen profesionalagoa besterik ez da. Sousvide ere deitu daiteke. Eta sukaldaritza molekularraren teknologia nagusietako bat da. Elikagaien materialen hezetasuna eta elikadura hobeto atxikitzeko, oinak...Irakurri gehiago -
10 galdera tenperatura baxuan prestatzen laguntzeko
Seguruenik, azken bi urteotan asko ikusi duzu hau, eta Sous Vide buruz hitz egiten duzunean zure nagusiarekin / bazkariarekin / lankidearekin / lankidearekin / lankidearekin, haien erantzuna Beno, ez diet errua botatzen. Erakutsi hau hurrengoan Ques...Irakurri gehiago