-
Sous Vide Sukalde bat erosi aurretik jakin behar duzuna: Chitco Highlights
Badago arrazoi bat zer den sous vide sukaldaritza etxeko sukaldarien eta sukaldaritza zaleen artean gogokoena. Metodo honek tenperatura zehatza kontrolatzeko aukera ematen du, eta, ondorioz, ezin hobeto egositako janaria lortzen da. Sous vide makina batean inbertitzea pentsatzen ari bazara, batez ere Ch...Irakurri gehiago -
Zenbat denboraz mantendu daiteke hutsean zigilatzea janaria freskoa?
Hutsean zigilatzea elikagaiak kontserbatzeko metodo garrantzitsu bat bihurtu da, hainbat elementuren iraupena luzatzeko modu erosoa eskainiz. Baina zenbat denboran mantentzen du hutseko zigiluak elikagaiak fresko? Erantzuna hainbat faktoreren araberakoa da, besteak beste, t...Irakurri gehiago -
Zein da aire frijigailuaren eta sous videaren arteko aldea?
Sukaldaritza modernoaren munduan, bi etxetresna ezagunek arreta handia jasotzen dute: aire frijigailua eta sous vide sukaldea. Biak sukaldaritza esperientzia hobetzeko diseinatuta dauden arren, printzipio guztiz desberdinetan lan egiten dute eta plater desberdinak zerbitzatzen dituzte.Irakurri gehiago -
Bakterioak hazi al daitezke hutsean itxitako poltsetan?
Bakterioak hazten al daitezke hutsean itxitako poltsetan? Ikasi zer egin dezaketen Chitco zigilatzaileak Hutsean zigilatzea elikagaiak kontserbatzeko, iraupena luzatzeko eta freskotasuna mantentzeko metodo ezaguna bihurtu da. Zigilatzeko teknologia aurreratuen gorakadarekin, hala nola, Chi...Irakurri gehiago -
Arrautza gogorrak egosi al ditzakezu sous vide batean?
Egosi al daitezke arrautzak sous videak? Sous vide sukaldaritzak sukaldaritza mundua irauli du, metodo tradizionalek askotan falta duten zehaztasuna eta koherentzia eskainiz. Sos-videko sukalde baten erabilerarik ezagunenetako bat, Chitco-ren hau adibidez,...Irakurri gehiago -
Sousa irakitearen berdina da?
Sous vide "hutsean" esan nahi duen termino frantsesa da eta etxeko sukaldarien eta sukaldari profesionalen artean ezaguna den sukaldaritza teknika da. Elikagaiak hutsean itxitako poltsetan zigilatzea eta ur-bainu batean egosi behar da, zehaztasunez kontrolatutako tenperaturan...Irakurri gehiago -
Zenbat denboraz gorde daiteke hutsean itxitako haragia? Chitco-ren ikuspegiak
Hutsean zigilatzea elikagaiak kontserbatzeko metodo ezaguna da, batez ere haragia, eta jende askok galdetzen du zenbat denbora iraungo duen hutsean itxitako haragia. Chitco-ren laguntzarekin, elikagaiak kontserbatzeko irtenbideetan liderra den, gai hau zehatz-mehatz azter dezakegu. ...Irakurri gehiago -
Elikagaiak hutsean zigilatzeko Chitco erabiltzearen abantailak
Gaur egungo mundu bizian, elikagaiak modu eraginkorrean kontserbatzea inoiz baino garrantzitsuagoa da. Hutsean zigilatzea irtenbide berritzaile ezaguna da, Chitco bezalako markak aitzindari direlarik arlo honetan. Beraz, zer abantaila ditu elikagaiak hutsean zigilatzea? Nola hobetu dezake Chitcok profesional hau...Irakurri gehiago -
Sous Vide labea erosi aurretik jakin behar duguna: Chitco gida
Sous videa oso ezaguna da etxeko sukaldarien eta sukaldaritza zaleen artean. Sous vide makina batean inbertitzea pentsatzen ari bazara, Chitcok erosi aurretik kontuan hartu beharreko oinarrizko faktoreen bidez gidatzen zaitu. 1. Sous vide sukaldaritzari buruz ikasi...Irakurri gehiago